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海外品 iiza 包丁 1310シリーズ 【MY2210719622】の詳細情報
商品詳細2025年9月に購入し10回利用
切れ味は10万円以下で最高です
切った時の感触も冷たくスパッて感じでなくステンレス感は少ないです
・サイズは写真参照
たまたま鋼の名包丁を手に入れたので手入れは大変ですがこちらの出番がなくなり出品します。
iizaの1310シリーズの刃物鋼は、鋼同士を組み合わせて作られた新しい素材です。VG10とVG２の高級ステンレス刃物鋼を70層積層し鍛えることで、金属組織が微細になり、単一の鋼を用いるよりも、粘り強く折れにくい特性を持ちます。また、絶妙に鍛造されることにより、他に類を見ない、最高の切れ味が実現されました。刀身に全体に浮かび上がる模様は、職人の手によって鍛え、仕上げられることにより、これまでにない斬新で細かく、美しい波紋紋様が刀身全面に渡り刻まれるようになりました。商品の情報
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
|---|
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